Filme, die ich mir noch anschauen möchte - 2

(nach Kinostart geordnet; einige kann ich bereits jetzt schon empfehlen / habe ich bereits gesehen, bei anderen weiss ich selber noch nicht, was ich davon halten soll.)

- La graine et le mulet
- Young at Heart
- Nacido y criado
- Silent Light (Stellet licht)
- Where in the World is Osama Bin Laden?

- Izgnanie (The Banishment)

- Hellboy II - The Golden Army

- Burn after reading

- Gomorra

- James Bond 007 - Quantum Of Solace

Weindegustation

Und wenn ich hier schon vom Alkohol schreibe, dann darf die Königsdisziplin nicht vergessen werden. Hier sind die nächsten Termine in der Region Bern, um das (erlesene) Weinsortiment von Coop kennen zu lernen:

- 03.09. - 06.09.2008 / Worb Kulturzentrum Bärensaal / Mondo Vino

- 26.09. - 05.10.2008 / Schloss Bümpliz / Weinmesse

- 16.10. - 18.10.2008 / Coop Bümpliz / Mondo Vino

- 22.10. - 25.10.2008 / Coop Bümpliz / Mondo Vino

Literatur Döner

Darüber bin ich per Zufall beim Herumschmökern auf der Reclam-Homepage gestolpert: http://www.literaturdoener.de/

Die letzten zwei Tage

1. Eine Hommage an den alten Blues
2. Gitarristischer Flächenbrand
(...obwohl ich mit dem Bericht vom Clapton-Konzert nicht ganz übereinstimme.)

Konzerttipps fortsetzung - Mühle Hunziken & andere

Mühle Hunziken
30.08. / Walter Trout
26.09. / Dan Baird & Homemade Sin
07.11. / Eric Sardinas
16.11. / Tony Joe White


diverse:
29.09. / Rocky Votolato & Keith Caputo / abart
03.10. / Sugarplum Fairy / Kofmehl (für die, die nicht ins ISC können)
26.10. / Keziah Jones / Fri-Son
01.11. / Larry Garner Band / Scala Blues Fäscht Wetzikon
21.11. / Luka Bloom / Kofmehl

Ich vermisse...

...meinen Bowler Hat



Für kurze Zeit war er mir und meinem Kopf ein treuer Begleiter; doch dann wurde er bereits wieder ausgemustert. Nun erwäge ich eine Neu-Anschaffung in diese Richtung. Und in der Zwischenzeit können hier alle anderen einen Artikel zum Bowler Hat in London lesen:

http://www.20thcenturylondon.org.uk/server.php?show=conInformationRecord.229

Mmmh... Bier!

Bier ist wunderbar. Aber statt zu dieser internationalen, charakterlosen Gülle zu greifen, sollten wir doch besser die Schöpfungen unserer lokalen Klein-Brauereien geniessen. In meinem Fall:

- Felsenau Bier (direkt von der Aare, berühmt für ihr "Bärner Müntschi")

- Tramdepot Bier (direkt vor den eigenen Augen neben dem Bärengraben gebraut)

- Egger Bier (aus Worb, hier wird gezwickelt)

- Aare Bier (kommt aus Bargen im Seeland; das "Amber" hat einen guten Eindruck hinterlassen)

Also, heben wir das Glas und stossen wir an auf das Berner Bier - proscht!

Penne mit Borlottibohnen

Das Rezept stammt aus der aktuellen (ersten) Ausgabe von "Buon Gusto", dem Magazin für Essen, Trinken und Genuss von Manor. Allerdings habe ich es noch leicht angepasst.



Zutaten:
(für 4 Personen)

- 500g Borlotti-Bohnen (aus der Dose, oder Frisch - hier das Einweichen nicht vergessen)
- 3 Scheiben Weissbrot vom Vortag (ca. 50g)
- 4 EL Olivenöl
- 1 Stängel Stangensellerie
- 100g Cherrytomaten
- 10 getrocknete Tomatenhälften
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Peperoncino
- 3 Zweige Rosmarin
- 500g Penne Rigate
- 2 dl Bouillon
- Salz & Pfeffer
- Parmesan

Zubereitung:

Borlottibohnen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. Weissbrot mit einem grossen Küchenmesser möglichst klein hacken, mit 2 EL Olivenöl goldbraun braten, leicht salzen. Das geröstete Brot auf einem Teller beiseitestellen.
Selleriestange waschen und die Blätter abzupfen. Die Stange in dünne Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden. Die Peperoncino-Schote hacken. Rosmarinnadeln vom Zweig streifen und ebenfalls hacken.
Penne rigate in reichlich Salzwasser al dente kochen. Rosmarin, Peperoncino und getrocknete Tomaten mit dem restlichen Olivenöl 1 Min. anbraten. Stangensellerie, Kirschtomaten und Bohnen zugeben, nach 1 Min. mit der Bouillon aufgiessen und 5 Min. kochen. Die Pasta abgiessen, mit dem Bohnengemüse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Penne auf Teller verteilen, mit dem gerösteten Brot und Parmesan bestreuen und servieren.

Burgen im Elsass

In meiner aktuellen Lektüre (Arto Paasilinna - Der wunderbare Massenselbstmord) wurde ganz kurz das "Chateau du Haut-Koenigsburg" erwähnt. Dieses Schloss wurde Mitte des 17. Jahrhunderts vollkommen niedergebrannt und dann Anfangs des 20. Jahrhunderts wieder aufgebaut. Ausgehend davon habe ich auf Wikipedia festgestellt, dass es im Elsass nur so von Burgen, Schlössern & Ruinen wimmelt - einen Ausflug in dieses Gebiet würde sich also durchaus mal lohnen; es muss ja nicht immer gleich Schottland sein.

Lurrie Bell - Kampf dem Vergessen

Vielleicht geht es der einen oder dem anderen ja auch so: Man findet etwas ganz toll, vergisst es dann aber irgendwie wieder... genau dem möchte ich durch diesen Beitrag entgegenwirken - zumindest in einem ganz konkreten Fall.


pic: (c) by Kurt Swanson
and Soulful Impressions
(siehe Link weiter unten)

Lurrie Bell ist ein grossartiger Blues-Musiker, ich durfte ihn live am Jazzfestival Bern erleben und war überwältigt. Doch irgendwie vergesse ich ihn einfach immer wieder. Wieso? Keine Ahnung. Dieser Beitrag soll mir helfen, mich an Lurrie Bell zu erinnern; und vielleicht bringt der ja auch den einen oder die andere auf den Geschmack.

www.lurrie.com (funktioniert merkwürdigerweise nicht, obwohl überall darauf verlinkt wird...)
en.wikipedia.org/wiki/Lurrie_Bell
www.pbase.com/soulfulimpressions/lurrie_bell

Spaghetti an einer Cocktailtomaten-Sauce

Dieses Rezept habe ich gefunden, als ich nach einer schnellen & einfachen Sauce für Spaghetti & Co gesucht habe. Das Rezept hat uns so gut geschmeckt, dass ich es hier aufnehmen möchte.

Zutaten:
- Spaghetti (ich gebe hier absichtlich keine Menge an; jeder hat da so selber seine Gewohnheiten...)
- ein Körbchen (ca. 250g) Cocktailtomaten
- ca. 200g Parmesan oder Grana Padano
- 1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
- 1 Bund Basilikum
- ca. 6 EL Olivenöl

Zubereitung:

Spaghetti kochen (das muss ich ja wohl nicht näher erläutern, oder? *g*). Währenddessen die Cocktailtomaten halbieren, in eine Schüssel geben. Den Basilikum waschen, Blätter abzupfen und auch in die Schüssel geben. Olivenöl, Parmesan und Knoblauch zufügen und alles gut mischen (ergibt eine dicke Masse). Die Spaghetti abgiessen, wenn sie al dente sind, und zu der Sauce in die Schüssel geben. Alles gut mischen und möglichst rasch (= heiss/warm) servieren.